Il concetto del wine tram hop on hop off di Stellenbosch adatta l'infrastruttura dei tour urbani europei al corridoio di 300 anni della Cape Winelands. Stellenbosch, fondata nel 1679 come secondo insediamento della colonia, è oggi il perno del distretto vinicolo più antico e concentrato del Sudafrica: oltre 150 tenute occupano le valli tra le catene montuose di Jonkershoek, Simonsberg e Helderberg. Il servizio gestisce un percorso circolare che collega Church Street nel centro storico della città con una selezione a rotazione di tenute lungo la R44 e la R310, consentendo ai passeggeri di scendere presso qualsiasi cantina partecipante, trascorrere da una a tre ore degustando o visitando, e poi salire sul tram successivo senza prenotare in anticipo le singole fermate. I tour della rotta vinicola di Stellenbosch sono emersi negli anni '70, quando l'industria è passata dalle esportazioni all'ingrosso ai varietali boutique e all'imbottigliamento in tenuta. A metà degli anni '90, le sale di degustazione hanno sostituito le cantine utilitaristiche e il traffico lungo le strette strade agricole è diventato ingestibile durante la stagione della vendemmia. Il sistema tranviario, lanciato nel 2009, è stato modellato sull'originale wine tram di Franschhoek, una linea tranviaria storica di 12 chilometri convertita da una rotta merci del 1904. La versione di Stellenbosch utilizza moderni autobus a clima controllato rivestiti con una livrea finto-vintage anziché materiale rotabile restaurato, dando priorità all'accessibilità rispetto all'autenticità. Ogni veicolo può ospitare 40 passeggeri, con ampie finestre e tettucci apribili per panorami sulla valle. Il circuito include solitamente da quattro a sei tenute per tragitto, alternando partnership con proprietà come Delaire Graff, Tokara e Waterford. I costi di degustazione si pagano direttamente in ogni cantina: la maggior parte richiede da 60 a 120 ZAR per cinque-sette degustazioni. Il tram parte da Church Street ogni 45 minuti tra le 09:00 e le 15:30, completando un intero giro in circa due ore e mezza senza soste. I passeggeri effettuano in media tre visite alle tenute al giorno. Il sistema non include una guida; il personale a bordo fornisce mappe dei percorsi e orari di apertura delle cantine, ma nessun commento sui vigneti. Il paesaggio della Cape Winelands — viali alberati di querce, timpani in stile olandese del Capo imbiancati a calce, anfiteatri montuosi piantati in blocchi geometrici — fornisce la propria narrazione.